シュヴァルツベルダーキルシュトルテ

カカオ生地、酸味のある桜桃のコンポート、
キルシュ酒（桜桃のリキュール）の生クリームが特徴の
「黒い森のさくらんぼのお菓子」を意味するドイツ菓子です。
国境を越えアルザス、フランスでは“フォレノワール”と
呼ばれるお菓子になります。

桜桃の季節にいかがですか。